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あまったら、お漬物。―簡単、短時間でできるおいしいお漬物レシピ101
浜内千波さんのレシピ本 



大根、白菜、タマネギなど、安いときにまとめて買ったのはいいものの、使い切れずに冷蔵庫に寝かせたままダメにしてしまう…なんてことありませんか?

そんな食材を活用してお漬け物にすれば、一品ヘルシーなおかずが増える上、無駄をカットできて節約上手に!

いいこと尽くめの“お漬け物”作り。
ちゃちゃっと手軽に作れるレシピを101紹介します。


【コンテンツ】
●28品目の簡単お漬け物レシピ
キャベツ、大根、白菜、キュウリ、ナス、カブ、ニンジン、小松菜、トマト、セロリ、ホウレン草、長芋、キノコ、水菜、タケノコ、レンコン、タマネギ、カボチャ、ピーマン、ジャガイモ、ゴボウ、菜の花、ショウガ、ミョウガ、フキ、オクラ、長ネギ、ニンニク

●ぬか床を作るコツ
●ピクルスのレシピ
●お漬け物を使ったアレンジレシピ
●お母さんに教わる郷土のお漬物
●お茶漬け&お漬物レシピ

Amazonの解説より


よかったです。
各お野菜の、旬の時期などの解説もあって読んでて面白いです。
ぬか床の作り方もあって、私には便利でした。

図書館で借りた本でしたが、これは買いです。


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cloverchiryoin

Author:cloverchiryoin
JR南武線平間駅から徒歩5分。
ボディとハンドのケアをおこなう自宅サロンです。
国家資格を有する施術者によるソフトな矯正とマッサージで骨格のバランスを整えるボディケアと、ジェルやマニキュアで疲れた爪を健康なクリアネイルに育てるハンドケアをやっています。
サロンのお知らせや、身体にいいこと、試したこと、普段の生活、猫のことなどを綴ってみたいと思います。

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